Il melone, insieme all’anguria, è uno dei frutti simbolo dell’estate. Un frutto dolce e gustoso dalla polpa succosa e molto profumata. Per riconoscere, infatti, un buon melone pronto per il consumo è buona abitudine annusarlo per sentire se è maturo al punto giusto. Ci sono più di 650 varietà molto diverse tra loro, alcune anche invernali, e a seconda della tipologia il colore della polpa può variare dal bianco, al giallo, all’arancio. Nella cavità centrale del melone si raggruppano i tanti semi non commestibili e di facile coltivazione.
Il melone contiene una percentuale elevata d’acqua, pari a circa il 95% del peso totale. Il melone è scelto per la sensazione di freschezza e di sollievo dalla calura estiva che regala proprio per via del suo contenuto d’acqua. E’ anche molto amato per il suo potere saziante e drenante, infatti, è l’alleato perfetto delle diete ipocaloriche. E’ anche un frutto ricco di vitamine e minerali: nel melone troviamo ferro, calcio e fosforo e vitamina C, vitamina A e vitamina B. Il melone contiene inoltre un agente anticoagulante che permette di prevenire la formazione di grumi nel sangue – possibile causa di infarto o ictus. È considerato utile per depurare i reni e contro il bruciore di stomaco. Non solo buonissimo insomma ma anche ricco di qualità benefiche.
