Fragola

Fragole: una squisitezza ricca di antiossidanti

Le fragole sono uno dei tipi di frutta più amati dai grandi e dai piccini per il loro gusto dolce e per la versatilità nelle ricette, ma anche per la quantità impressionante di benefici per la salute dell’organismo umano. La maggior parte dei benefici associati al colore rosso della fragola sono dovuti alla presenza di antiossidanti che espletano una funzione anti-infiammatoria e di anti-aging.

Infatti, questo squisito frutto del mese di marzo contiene antiossidanti flavonoidi anti-età: antocianine e catechina abbassano il rischio di malattie croniche tra cui il cancro e le malattie cardiovascolari.

Il consumo di fragole contribuisce alla buona salute degli occhi, del sistema nervoso, alla protezione contro i danni della pelle, al calo del dolore da artrite, grazie alla presenza degli antiossidanti che combattono i danni dei radicali liberi. 100 grammi di fragole apportano solo 32 calorie, una quantità relativamente bassa di zucchero naturale (fruttosio), una buona percentuale di fibre alimentari e numerosi benefici per la salute.

Inoltre, non dobbiamo dimenticare che le fragole sono uno dei frutti più ricchi di nutrienti che esista sul mercato ortofrutticolo. Insomma, per questo mese di marzo, possiamo davvero sbizzarrirci con mille ricette a base di fragola!