[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dolci e antichi, oggi Gigi ci racconta di uno dei frutti più dolci in assoluto: i fichi Elisir.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Sapevate che si dice siano i frutti coltivati da più tempo dall’uomo?
Si pensa, infatti, che i fichi provengano dalla Mesopotamia e se ne sono trovate tracce in vari scavi risalenti a 11.400 anni fa.
Inoltre, secondo alcune credenze l’albero dell’Eden non era un melo, ma un fico: infatti Adamo ed Eva erano vestiti da foglie di fico intrecciate. Considerati sacri e simbolo di verità e conoscenza anche da altre religioni e culture come induisti e buddisti
Quelli Elisir, neri e zuccherini, provengono dall’Italia e sono irresistibili.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Caratteristiche nutrizionali
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Il fico è il frutto del Ficus carica L. appartenente alla famiglia delle Moraceae e sono altamente energetici per il loro contenuto zuccherino, fornendo 47Kcal per 100g.
Costituiti per l’82% da acqua, contengono vitamine (A, B1, B2, B6, PP e C) e sali minerali (potassio, ferro, magnesio e calcio).[/vc_column_text][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Benefici e proprietà
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Con il loro gusto dolcissimo, il loro pieno di vitamine e gli enzimi digestivi sono gli alleati del nostro apparato digerente.
Hanno proprietà antinfiammatorie alle vie urinarie e polmonari, in caso di stati febbrili e gastriti. Svolgono altresì un’azione caustica e proteolitica in difesa di pelle e occhi.
Grazie alla presenza di polifenoli naturali sono il compagno perfetto per l’apparato cardiaco.
Un frutto amato e adatto ai bambini.[/vc_column_text][mkd_section_title enable_separator=”no”]
I segreti di Gigi
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]“Qui non facciamo mica pizza e fichi!”.
Un detto antichissimo della tradizione italiana che si utilizza per indicare qualcosa di importante, a differenza della pizza e dei fichi che, la prima fatta con ingredienti poveri, e i secondi considerati in antichità il pane dei poveri per la loro disponibilità illimitata.
Inoltre, un vecchio detto toscano recita: “al nemico sbucciagli il fico, all’amico sbucciagli la pesca”. Perché non molti sanno che la parte più dolce e zuccherina del fico è proprio la sua buccia.
Cercate i fichi neri Elisir nei vostri supermercati di fiducia, scegliete quelli morbidi e gonfi, dal picciolo sodo. Prima di mangiarlo apritelo sempre a metà perché potrebbe esserci qualche ospite attirato dalla polpa zuccherina.
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]Venerdì uscirà una nuova sfiziosa ricetta. E quando la proverete, ci piacerebbe sapere il vostro parere nella nostra pagina Facebook. Gigi risponde![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]