Bicchierini con yogurt greco, fichi neri e prosciutto affumicato
Una ricetta gourmet con un ingrediente antico e misterioso: i fichi neri Elisir.
Coltivati dalla notte dei tempi, secondo alcune credenze l’albero dell’Eden non era un melo, ma un fico: infatti Adamo ed Eva erano vestiti da foglie di fico intrecciate.
Lista della spesa
- Fichi neri Elisir
Dettagli
- Tempo di preparazione: 10 min
- Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 4 persone
- 1 - 2 fichi neri
- 2 fette di prosciutto crudo, affumicato
- 100 g di yogurt greco, ben freddo
- sale , pepe bianco macinato fresco
- 2 cucchiaini di miele
Preparazione
Lavate e mondate i fichi, poi tagliateli a pezzetti.
Private le fette di prosciutto del grasso visibile e tagliatele per il lungo a metà.
Condite lo yogurt con sale, pepe e miele e mettetene 1 – 2 cucchiai in ogni bicchierino.
Distribuite i pezzetti di fico nei bicchierini e coprite con il resto dello yogurt.
Guarnite ogni bicchierino con mezza fetta di prosciutto arrotolata.
Mettete i bicchierini in frigorifero fino al momento di servirli.
Buon appetito!
