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Bicchierini con yogurt greco, fichi neri e prosciutto affumicato

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Bicchierini con yogurt greco, fichi neri e prosciutto affumicato

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Una ricetta gourmet con un ingrediente antico e misterioso: i fichi neri Elisir.

Coltivati dalla notte dei tempi, secondo alcune credenze l’albero dell’Eden non era un melo, ma un fico: infatti Adamo ed Eva erano vestiti da foglie di fico intrecciate.

Lista della spesa
  • Fichi neri Elisir

Dettagli
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Grado di difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone
  • 1 - 2 fichi neri
  • 2 fette di prosciutto crudo, affumicato
  • 
100 g di yogurt greco, ben freddo

  • sale
, pepe bianco macinato fresco
  • 2 cucchiaini di miele

Preparazione

Lavate e mondate i fichi, poi tagliateli a pezzetti.

Private le fette di prosciutto del grasso visibile e tagliatele per il lungo a metà.

Condite lo yogurt con sale, pepe e miele e mettetene 1 – 2 cucchiai in ogni bicchierino.

Distribuite i pezzetti di fico nei bicchierini e coprite con il resto dello yogurt.

Guarnite ogni bicchierino con mezza fetta di prosciutto arrotolata.

Mettete i bicchierini in frigorifero fino al momento di servirli.

Buon appetito!