[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oggi Gigi ci racconta qualche curiosità sui fagiolini Elisir, o quelli che in alcune parti d’Italia si chiamano “cornetti” o “tegoline”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]I fagiolini Elisir sono il simbolo della bella stagione e ci fanno ricordare quando, da bambini, aiutavamo le nonne a mondarli staccandone tutte le estremità.
Sono gli ortaggi più utilizzati in cucina per la loro versatilità e più apprezzati per il loro gusto delicato, ed anche per il basso contenuto calorico.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Caratteristiche nutrizionali
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]I fagiolini appartengono alla famiglia delle leguminose, come i fagioli, i piselli e le fave.
Sono composti per il 90% da acqua con un basso contenuto di carboidrati e proteine, per questo sono ottimali nelle alimentazioni ipocaloriche.
Ricchi di fibre, sali minerali (potassio, ferro, calcio, magnesio e manganese) e vitamine (A, C, K), sono importanti e salutari per il nostro organismo.[/vc_column_text][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Benefici e proprietà
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Perché mangiare fagiolini? Perché hanno tantissime proprietà, tra cui gli antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare.
Rinforzano il sistema immunitario grazie alla vitamina C e l’alto contenuto di fibre aiuta la salute dell’intestino a tenere sotto controllo il colesterolo LDL.
Sono diuretici e altamente digeribili e prevengono l’osteoporosi perché la presenza di vitamina K aiuta nell’assimilazione del calcio e favorisce la coagulazione del sangue.[/vc_column_text][mkd_section_title enable_separator=”no”]
I segreti di Gigi
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Cercate sempre i fagiolini verdi brillanti che non presentano macchie scure. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]Ci vediamo venerdì con una ricetta semplice e deliziosa. E quando la proverete, ci piacerebbe sapere il vostro parere nella nostra pagina Facebook. Gigi risponde![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]