Oggi Gigi ci parla di un ingrediente fondamentale della cucina italiana, una verdura eclettica che vi aiuterà per la preparazione di pasti salutari e gustosi: la bietola da Costa Elisir.
Esistono diversi tipi di bietole, ma si dice che tutte derivino da una varietà di bietola selvatica mediterranea, proprio dove, tantissimi anni fa, cresceva spontaneamente sulle coste sabbiose.
Considerate un “superfood” per l’elevato valore nutrizionale, se abbinate ai legumi sprigionerete un quantitativo di minerali degno di nota e vi aiuterà nella loro digestione in quanto prevengono la formazione di gas intestinali.