[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dal profumo e dalle spine sembrerebbe un fiore ma in realtà è il carciofo varietà spine! Si tratta di un ortaggio di cui si possono contare due grandi raccolti: quelli con spine e quelli senza.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Esistono diverse varietà che dipendono dalla provenienza, ma anche dalla stagionalità.
Il carciofo, infatti, viene raccolto in due stagionalità: la sua coltivazione parte dai mesi autunnali fino ad arrivare a maggio, e in base a questo periodo la varietà può essere definita «precoce» o «tardiva».[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Caratteristiche nutrizionali
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Ricchi di fibre, potassio e sali di ferro, i carciofi presentano 22 kcal per 100 gr di prodotto. Tra i loro valori nutrizionali, un buona fetta è dedicata alle Vitamine, tanto da poterli considerare come «le arance» degli ortaggi![/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Benefici e proprietà
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Da secoli il carciofo è ricordato per le sue proprietà depurative, specialmente nei confronti del fegato. È indubbiamente un ortaggio amico del colesterolo e della glicemia, in grado di abbassare il livello di colesterolo cattivo e hanno forti proprietà antiossidanti che aiutano la prevenzione di gravi malattie.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
I segreti di Gigi
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Per riscaldarci in inverno e fare il pieno di tutte le proprietà di questo prezioso ortaggio, durante i freddi pomeriggi ci piace riscaldarci con una tisana. Per essere un po’ alternativi, questo è l’ortaggio ideale: immergendo le foglie di carciofo in acqua calda potrete far scorta di tutti i benefici del carciofo e rafforzare il vostro organismo!
Non perdetevi la ricetta di Venerdì! E quando la proverete, ci piacerebbe sapere il vostro parere nella nostra pagina Facebook. Gigi risponde![/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row]