[vc_row][vc_column][vc_column_text]Simile al cavolo cappuccio, il crauto rosso cresce e nasce dalla pianta chiamata «Brassica oleracea» ed è coltivato in diverse zone d’Italia e del mondo e il suo raccolto avviene tra la fine dell’autunno e l’inverno. Questo ortaggio ha tutte le carte in regola per essere un «Superfood», vediamo perché![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Caratteristiche nutrizionali
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Per ogni 100 gr di crauto rosso il nostro organismo fa scorta di proteine, carboidrati, calcio e fosforo con solo 20 kcal. È un alimento indicato a qualsiasi età, in quanto rappresenta l’alleato perfetto per il nostro organismo[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Benefici e proprietà
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Si tratta di un ortaggio a basso contenuto di calorie e ricchissimo di Vitamine, A e C. Le sue proprietà sono un toccasana per la salute e aiutano nella prevenzione di tumori, grazie alla presenza delle antocianine: pigmenti presenti nell’ortaggio che comportano azioni antitumorali, antinfiammatorie e antiossidanti.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
I segreti di Gigi
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Una stretta parentela lega il crauto rosso a broccoli, verza, cavolfiore ecc… ma sapevate che a contatto con l’acqua questo ortaggio cambia colore? Tagliandolo però finemente, in cottura eviterete di aggiungere acqua e manterrete il viola brillante!
Non perdetevi la ricetta di Venerdì! E quando la proverete, ci piacerebbe sapere il vostro parere nella nostra pagina Facebook. Gigi risponde![/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row]