A fine pasto si sente spesso il bisogno di qualcosa di dolce, un bocconcino gustoso e dal sapore persistente. Con la ricetta di oggi, Gigi ci propone un originale pasticcino: le clementine al cioccolato. Vediamo insieme come prepararle.
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Confettura di nespole invernali
Oggi Gigi ci vuole regalare una “coccola dolce”, guidandoci nella preparazione della confettura di nespole invernali.
Curiosità e benefici del crauto rosso
Simile al cavolo cappuccio, il crauto rosso cresce e nasce dalla pianta chiamata «Brassica oleracea». Questo ortaggio ha tutte le carte in regola per essere un «Superfood», vediamo perché!
Curiosità e benefici del caco persimmon
Un frutto di cui si contano numerose varietà e che viene coltivato, in una versione o nell’altra, in diverse parti del mondo. È il caco il protagonista di questa stagione, in particolare quello chiamato «Persimmon»…
Mousse d’arancia e cannella con gelatina di clementine e zenzero
Il periodo delle feste si avvicina e uno dei profumi che ci riporta subito alla mente l’atmosfera natalizia è proprio quello degli agrumi. Oggi prepareremo insieme una ricetta con le clementine Elisir.
Curiosità e benefici delle clementine
Se vi dicessero di associare un profumo alle feste natalizie, non vi verrebbe subito in mente quello agrumato delle clementine? Ovviamente dopo il profumo del panettone caldo! Scopriamo le proprietà di questo incredibile frutto…
Curiosità e benefici del cavolfiore
Lasciamo alle spalle novembre con un ortaggio incredibile: il cavolfiore Elisir.
Sapevate che, nonostante sia una tipica verdura invernale, è reperibile tutto l’anno? Infatti viene importato da moltissimi paesi in base alla stagionalità e alle modalità di coltivazione. In Italia proviene da Campania, Marche, Lazio, Lombardia, Piemonte, Veneto, Toscana e Puglia.
Versatile in cucina e ottime proprietà nutrizionali e terapeutiche riconosciute sin dalla sua scoperta.
Insalata di cicoria Milano con clementine e noci
La ricetta di oggi è un’insalata leggera e saporita caratterizzata dalla croccantezza della cicoria Milano Elisir e dalla morbidezza delle clementine Elisir.
Un gioco di contrasti che prosegue con il gusto amarognolo dell’insalata in contrapposizione a quello aromatico della frutta. Il contorno perfetto per secondi di carne o pesce.