L’arancia tarocco si contraddistingue per la buccia più spessa rispetto ai frutti a lei simili. Rappresenta inoltre una delle fonti alimentari in cui è racchiusa un’elevata quantità di Vitamina C…
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Curiosità e benefici del mandarino
Molto spesso confusi con i clementini, i mandarini sono frutti che presentano semi, hanno una forma più appiattita e il colore della loro scorza tende più al giallo che all’arancione…
Insalata di cicoria Milano con clementine e noci
La ricetta di oggi è un’insalata leggera e saporita caratterizzata dalla croccantezza della cicoria Milano Elisir e dalla morbidezza delle clementine Elisir.
Un gioco di contrasti che prosegue con il gusto amarognolo dell’insalata in contrapposizione a quello aromatico della frutta. Il contorno perfetto per secondi di carne o pesce.