[vc_row][vc_column][vc_column_text]Alle porte di ottobre, nel pieno della vendemmia, un momento magico legato alle tradizioni che tutti noi amiamo, Gigi ci porta invece tra i filari dell’uva da tavola.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Da Osiride a Dionisio, fino a Bacco, l’uva è un frutto antico amato da tutti. Alcune leggende narrano che sia stata donata all’uomo proprio dagli dèi.
Quella Elisir però proviene dall’Italia e comprende diverse varietà.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner css=”.vc_custom_1536328100275{padding-top: 10px !important;}”][vc_column_inner][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Caratteristiche nutrizionali
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]L’uva appartiene alla famiglia delle Vitaceae ed è considerata un concentrato di principi attivi utili per il nostro corpo.
Costituita all’80% circa da acqua, ha un altissimo contenuto di acido linoleico e acido folico, fibre, vitamine (A, B1, B6, C) e sali minerali (calcio, ferro, magnesio, potassio, rame e fosforo).
Un frutto altamente energetico, grazie alla presenza di elementi zuccherini semplici (glucosio, fruttosio, destrosio e levulosio). [/vc_column_text][mkd_section_title enable_separator=”no”]
Benefici e proprietà
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Questo frutto ha proprietà nutritive e stimolanti delle funzioni intestinali, soprattutto se consumata con gli acini interi perché buccia e semini potenziano l’azione delle sostanze della polpa.
Ha inoltre proprietà diuretiche e disintossicanti, grazie al potassio che aiuta ad eliminare le scorie accumulate dal nostro corpo (durante le vacanze estive!), e antivirali, grazie alla presenza dell’acido tannico e del fenolo.[/vc_column_text][mkd_section_title enable_separator=”no”]
I segreti di Gigi
[/mkd_section_title][mkd_separator position=”left” color=”#f38436″][vc_column_text]Per essere certi di acquistare l’uva fresca fate attenzione agli acini. Devono essere maturi, uniformi e attaccati al gambo.
La polverina bianca sulla buccia che la rende opaca è naturale e la produce il frutto come protezione dagli agenti esterni. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text]Ci vediamo venerdì con un secondo preparato proprio con l’uva. E quando la proverete, ci piacerebbe sapere il vostro parere nella nostra pagina Facebook. Gigi risponde![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]