Arrosto di manzo con insalatina di zucchine, pesche paraguayo e salsa allo yogurt

Le pesche sono da sempre il simbolo dell’estate italiana. Oggi vogliamo proporvi una ricetta davvero raffinata con una speciale varietà di questo frutto.
Un secondo gustoso preparato con la pesca Paraguayo per quel tocco di dolcezza inaspettata. Farete un figurone con i vostri commensali. Ma non ditelo a nessuno che la ricetta è così semplice!
Avete fatto il pieno di pesche Paraguayo Elisir al supermercato o dal fruttivendolo?

Vellutata di zucchine e gamberoni

Giugno è il mese del sole, ebbene sì, l’estate è alle porte e la maggioranza di voi vuole mangiare sano e leggero. Non vuol dire però dover rinunciare al gusto! Oggi cucineremo, infatti, una vellutata davvero light e rinfrescante, ideale da servire tiepida, o ancora meglio fredda, perfetta anche per le occasioni più raffinate. 
Avete fatto il pieno di zucchine Elisir al supermercato o dal fruttivendolo?
Per i nostri compaesani lombardi, cercate il marchio Lombardia Gerunda tra i ripiani, per le zucchine lombarde a Km0.

Curiosità e benefici delle zucchine

Le zucchine Elisir provengono da tutta Italia e sono le indiscutibili regine tra gli ortaggi dell’estate, per non parlare dei loro fiori che sono considerati una vera e propria prelibatezza!
Sono arrivate nel nostro continente dall’America centrale dai primi coloni europei, e al giorno d’oggi sono tra gli ortaggi più coltivati nel nostro paese. Una pianta di zucchine può produrne fino a 7kg.
Sapete che a Ferrara è stata raccolta una zucchina di 2 metri? Era la più grossa del mondo, per questo è entrata nel Guinness dei primati.