Il cavolfiore saltato in padella con salsa di pomodoro è un piatto molto semplice e veloce ad alto contenuto di vitamine e fibre alimentari. Il cavolfiore, sbollentato e cotto in abbondante salsa di pomodoro, assorbe l’appetitoso sapore di pomodoro agrodolce e la sua consistenza rimane croccante e croccante.
Il più delle volte, piccoli ristoranti cinesi cucinano questo piatto con ketchup per ridurre i costi e semplificare il processo di cottura. Ma per rendere questo piatto più sano e più ricco di sapore, noi lo proponiamo con salsa di pomodori freschi e passata di pomodoro. In questo modo, otterremo un piatto più sano, più gustoso e più saporito! Il cavolfiore saltato in padella con salsa di pomodoro viene solitamente servito caldo, ma il suo sapore diventa più intenso una volta che si è raffreddato. Può essere servito con o senza riso e si abbina molto bene con piatti a base di pollo e maiale.

Vediamo insieme i procedimenti per la preparazione di questo piatto tipico dell’estremo Oriente.