Le spezie della salute: la lista da includere nella spesa quotidiana.
Alleate preziose della salute dell’organismo umano, le spezie sono da sempre utilizzate nella preparazione di gustosi piatti: non solo donano gusto e permettono di ridurre l’utilizzo del sale ma hanno anche molte proprietà insostituibili.
Le spezie proteggono il corpo: combattono le infezioni, riducono l’infiammazione, contribuiscono a migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco, mantengono la pelle sana, regolarizzano il metabolismo e aiutano a disintossicare il corpo.
Ecco i tantissimi benefici che ci devono stimolare a consumare più spezie e ad utilizzarle come validi rimedi naturali per prevenire le patologie e l’ossidazione dell’organismo umano.
Spezie della salute: i benefici per l’organismo umano
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, le spezie e le erbe aromatiche aiutano a migliorare la salute attraverso un’alimentazione sana, equilibrata e gustosa. Ecco di seguito una lista di spezie che contribuiscono alla nostra salute generale!
Pepe di Giamaica
Il pimento è una spezia lenitiva, antinfiammatoria e carminativa. I suoi benefici comprendono: la riduzione delle cellule tumorali, il miglioramento della salute orale, la stimolazione della digestione, il rafforzamento del sistema immunitario e la crescita ossea. Inoltre, questa spezia della salute aiuta anche a ridurre la pressione sanguigna e agisce come ottimo analgesico.
Seme di anice stellato
Questa potente spezia vanta innumerevoli proprietà antiossidanti, antisettiche, digestive, espettoranti e stimolanti. I semi di anice stellato contribuiscono a migliorare la circolazione sanguigna e l’ossigenazione delle parti del corpo, a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la salute della pelle, prevenendo i segni d’espressione e le rughe. Inoltre, questa spezia della salute è una preziosa fonte di vitamine e minerali come ferro, potassio, rame e manganese.
Alloro
Considerato nell’Antica Grecia sacro alla divinità di Apollo ed emblema della pazienza, gloria e trionfo, l’alloro è una spezia molto popolare in tutto il mondo ed è apprezzato per la sua capacità di prevenire il cancro, aumentare le difese immunitarie, proteggere la salute orale, la cura della pelle e dei capelli. Aiuta anche a migliorare la funzione del sistema nervoso, ad accelerare il metabolismo del corpo e a prevenire le patologie ematiche come l’anemia.
Pepe nero
Il pepe nero è una delle spezie più comuni al mondo che vanta innumerevoli benefici per la salute del corpo: aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna e previene il cancro, grazie alle sue innumerevoli proprietà antiossidanti. Inoltre, questa spezia riduce l’infiammazione e l’eccesso di gas, ottimizza l’azione gastrointestinale e regolarizza le reazioni enzimatiche.
Peperoncino di Cayenna
Il pepe di Cayenna ha la capacità di aumentare la minzione, eliminare le tossine dal corpo, aiutare a regolarizzare il diabete, prevenire il cancro e ad abbassare la pressione sanguigna. L’uso del pepe di Cayenna contribuisce ad accelerare la perdita di peso, regolarizzare l’attività ormonale, combattere le tossine e le potenziali infezioni e ad accelerare il metabolismo basale.
Semi di cumino
I semi di cumino contribuiscono a migliorare la digestione, ridurre la stitichezza, abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, ridurre l’eccesso di gas, neutralizzare i radicali liberi e prevenire varie malattie come il cancro. Questi semi sono una ricca fonte di vitamine come tiamina, piridossina, riboflavina e niacina. Regolarizzano la pressione sanguigna ed eliminano l’aterosclerosi. Non solo, apportano all’organismo umano anche minerali come ferro, rame, calcio, potassio, manganese, selenio, zinco e magnesio.
Cardamomo
I benefici per la salute del cardamomo includono la sua capacità di migliorare la circolazione sanguigna, aumentare la frequenza della minzione, aiutare la digestione, ridurre gli spasmi, abbassare la pressione sanguigna, aumentare il metabolismo e apportare all’organismo umano le vitamine essenziali come riboflavina, niacina, vitamina C e minerali come ferro, manganese e potassio.
Cannella
La cannella è apprezzata per la sua capacità di ridurre l’infiammazione, migliorare la salute del cuore, ridurre il dolore, regolarizzare il diabete, prevenire le infezioni, combattere la flatulenza ed il meteorismo, aumentare le funzioni cognitive, prevenire il cancro e migliorare la salute degli occhi e della pelle. Il National Institutes of Health consiglia il consumo regolare e moderato di questa spezia naturale amica della salute.
Chiodi di garofano
I chiodi di garofano hanno proprietà antimicrobiche, aiutano a combattere le malattie orali, rafforzano il sistema immunitario, prevengono il cancro e aiutano a preservare la salute delle ossa. Questa spezia è conosciuta ed apprezzata, fin dai tempi antichi, per la sua proprietà di combattere la spossatezza e di essere un potente antiossidante naturale. Molti studi scientifici hanno validato la tesi che i chiodi di garofano siano tra i principali cibi afrodisiaci.
Cumino
I semi di cumino sono antiossidanti, antinfiammatori e carminativi: regolarizzano la frequenza cardiaca, abbassano la pressione sanguigna, agiscono come co-fattore in molte reazioni enzimatiche, contribuiscono ad incrementare il numero dei globuli rossi e prevengono vari tipi di cancro. Inoltre, questa spezia è un’alleata della digestione, rafforza il tessuto osseo, migliora la vista e previene la degenerazione maculare. Tra i benefici dei semi di cumino, si apprezza la sua proprietà di aumentare il numero di spermatozoi.
Semi di finocchio
Secondo il Michigan Medicine Institute, i semi di finocchio sono potenti alleati per curare il mal di stomaco, prevenire il gas intestinale e curare le coliche e la tosse nei neonati. Inoltre, questa spezia aiuta a prevenire il cancro, ritardare l’invecchiamento attraverso l’attività antiossidante ed enzimatica. I semi di finocchio sono una preziosa fonte di minerali, tra cui rame, ferro, calcio, potassio, manganese, selenio, zinco e magnesio. Sono anche ricchi di composti organici e acidi come il pinene, il mircene, il cineolo, l’anetolo, il fenchone, il chavicol, il limonene e l’aldeide anisica.
Zenzero
Noto per favorire la digestione, lo zenzero è una spezia che esercita molti benefici come prevenire il cancro, aumentare l’appetito e migliorare le condizioni respiratorie. Il ginger è un rizoma dalle mille proprietà conosciute ed apprezzate da millenni: agisce come antiemetico naturale e aiuta ad alleviare la nausea, se utilizzato in dosaggi molto bassi. Uno studio condotto dall’Università di Sidney ha rivelato che lo zenzero riduce la glicemia e aiuta a calmierare i dolori mestruali.
Rafano
Il rafano ha la capacità di aumentare la minzione, ridurre l’infiammazione e lenire i nervi. Secondo l’Università del Michigan, il rafano è stato tradizionalmente usato come ottimo stimolante in grado di prevenire la tosse e il mal di gola. Inoltre, aiuta anche a prevenire il cancro e rafforza il sistema immunitario grazie ai suoi composti antiossidanti.
Noce moscata
La noce moscata è una ricca fonte di antiossidanti, vitamine e minerali necessari per prevenire la salute umana. Può combattere le infezioni fungine, migliorare la digestione, ridurre l’eccesso di gas e contribuire alla salute dei capelli e della pelle. Aiuta anche a prevenire la degenerazione maculare e riduce le possibilità di sviluppare il cancro. Inoltre, la noce moscata è una spezia dalle proprietà afrodisiache.
Zafferano
Lo zafferano contiene molti carotenoidi e contribuisce a migliorare la salute del sistema immunitario. Questa spezia aiuta a ridurre la pressione sanguigna attraverso le proprietà vasodilatanti del potassio. Previene le infezioni, combatte l’insonnia, stimola la formazione dei globuli rossi, elimina gli spasmi e regolarizza gli ormoni.
Curcuma
La curcuma, ricca di curcumina, è meglio conosciuta per le sue innumerevoli proprietà antinfiammatorie. Migliora la salute della pelle, previene il cancro, allevia i dolori mestruali e disintossica il corpo, secondo uno studio condotto dalla dottoressa Susan Hewlings, ricercatrice del Dipartimento di Nutrizione, Central Michigan University, USA.
Ecco la lista delle spezie naturali alleate della salute umana: la comunità scientifica consiglia di surrogare il sale e di apprezzarne i benefici e le proprietà nutrizionali. Ecco i buoni motivi per iniziare ad utilizzarle in cucina!
