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Hamburger di verdure con pomodoro insalataro croccante (vegetariano)

Benvenuti nel weekend che sancisce ufficialmente l’inizio dell’estate, il giorno con più ore di luce dell’anno.
Festeggiamolo con la preparazione di un hamburger di verdure buono, sano e gustoso, preparato con un ingrediente speciale: il pomodoro insalataro Elisir. Una varietà croccante perfetta da mangiare cruda.

Arrosto di manzo con insalatina di zucchine, pesche paraguayo e salsa allo yogurt

Le pesche sono da sempre il simbolo dell’estate italiana. Oggi vogliamo proporvi una ricetta davvero raffinata con una speciale varietà di questo frutto.
Un secondo gustoso preparato con la pesca Paraguayo per quel tocco di dolcezza inaspettata. Farete un figurone con i vostri commensali. Ma non ditelo a nessuno che la ricetta è così semplice!
Avete fatto il pieno di pesche Paraguayo Elisir al supermercato o dal fruttivendolo?

Vellutata di zucchine e gamberoni

Giugno è il mese del sole, ebbene sì, l’estate è alle porte e la maggioranza di voi vuole mangiare sano e leggero. Non vuol dire però dover rinunciare al gusto! Oggi cucineremo, infatti, una vellutata davvero light e rinfrescante, ideale da servire tiepida, o ancora meglio fredda, perfetta anche per le occasioni più raffinate. 
Avete fatto il pieno di zucchine Elisir al supermercato o dal fruttivendolo?
Per i nostri compaesani lombardi, cercate il marchio Lombardia Gerunda tra i ripiani, per le zucchine lombarde a Km0.

Crumble di ciliegie

Non potevamo che chiudere il mese di Maggio con un dolce dal sapore un po’ british. Il crumble di ciliegie è infatti un dolce di origine anglosassone con una superficie di frolla croccante a base di zucchero e burro, e ripieno di golose ciliegie.
 È una ricetta che risale al secondo dopoguerra, quando farina e burro scarseggiavano, da qui il bisogno di sostituirli con briciole di pasta frolla, che prevedeva farina, zucchero e un grasso, che poteva essere margarina o lardo. Questa tecnica è rimasta nelle tradizioni, continuando ad essere tramandata di generazione in generazione.
 Uno dei requisiti fondamentali per la buona riuscita di questo dolce è l’ottima qualità della frutta scelta, scegliete le ciliegie Elisir!

Pizza con fave fresche, guanciale e pecorino

Oggi apriamo il weekend con il Pizza Party Day, la giornata internazionale dedicata al pasto più apprezzato e conosciuto in tutto il mondo, e la ricetta per fare una pizza strepitosa con l’ingrediente della settimana: le fave Elisir.
Quale miglior modo per gustare una pizza in compagnia raccontandosi esperimenti culinari mal riusciti o aneddoti divertenti legati alla pizza? Raccontateci la vostra nella pagina Facebook Elisir di Cedior! 

Torta golosa di albicocche

Sabato 15 maggio sarà la Giornata Internazionale della Famiglia, e quale occasione migliore per preparare una merenda da gustare tutti insieme? La nostra torta golosa di albicocche piacerà proprio a tutti, grandi e piccini.
C’è ancora tempo per correre al supermercato e cercare tra gli scaffali le nostre albicocche Elisir, quelle selezionate con la miglior cura per garantirvi un’ottima qualità.

Canestrini di cicoria e lenticchie

Pochissime ore all’inizio del weekend, e che weekend!
Domenica sarà la Festa della Mamma, e quale miglior modo per renderle omaggio (in modo particolare questo giorno, ma si sa, va festeggiata tutti i giorni) se non occupandoci noi del pranzo o della cena?
Avete fatto il pieno di cicoria Elisir al supermercato o dal fruttivendolo?
Per i nostri compaesani lombardi, cercate il marchio Lombardia Gerunda tra i ripiani del frigo per una cicoria lombarda a Km0.
Se non è ancora a casa vostra c’è ancora tempo per correre ai ripari, perché quest’oggi vi suggerirò un’entrée, un antipasto o un contorno perfetto per un menù facile e sfizioso dalle proprietà depurative e drenanti con un perfetto equilibrio tra sapori dolci e decisi.