Dissetarsi con i prodotti della terra
La nostra top 10
Caldo e spossatezza? Con l’arrivo della calura estiva il nostro organismo necessita di cibi freschi, buoni e dissetanti utili per tenerci ben idratati.
L’afa degli anticicloni africani ci spianano la strada verso le spiagge, ma allo stesso tempo ci fa sudare come fontanelle e prosciugare la gola. Urge dissetarsi con frutta e verdura di stagione, che essendo ricche di sali minerali e vitamine, consentono di integrare quelli persi durante l’eccessiva sudorazione. Ma cosa consumare a tavola? Quali sono le bevande che contrastano la sete estiva? Quali sono gli ortaggi e la frutta estiva che ci aiutano a mantenere l’organismo ben idratato?
La scelta di eccellenza è l’acqua. La comunità scientifica e i nutrizionisti lo ripetono in continuazione: affinchè tutto l’organismo funzioni regolarmente, bisogna berne almeno 1,5 litri al giorno. L’acqua è un toccasana per le cellule, per il sangue, la pelle, i capelli e per tutti gli organi. Inoltre, l’acqua è vita, facilita il transito delle feci, ci aiuta a combattere la spossatezza e ci allevia dopo una giornata trascorsa sotto i caldi raggi solari. Oltre alla sana e benefica acqua, durante la stagione estiva, è opportuno tenersi idratati, evitare che l’organismo umano si stressi e rafforzare il sistema immunitario.
E, allora, perché non dissetarci con la frutta e la verdura di stagione? Quali sono i 10 prodotti più dissetanti e light, che aiutano la prova costume e fanno bene all’organismo umano? Facciamo il pieno di sali minerali, vitamine, fibre, zuccheri naturali e antiossidanti con la Top 10 dei prodotti della terra più idratanti in assoluto.
Top 10 frutta e verdura estiva: Dissetiamo e idratiamo l’organismo!
Con l’arrivo della grande afa, sudiamo di più e l’organismo umano necessita di un maggiore fabbisogno di acqua e di sali minerali. Una buona idratazione è fondamentale per il buon funzionamento del muscolo cardiaco, che non necessita di lavorare tanto per pompare sangue. I soggetti affetti da patologie cardiache potrebbero aver bisogno di consumare più acqua durante i caldi mesi estivi. Inoltre, l’assunzione di liquidi, sia attraverso l’acqua o l’idratazione della frutta e verdura di stagione, supporta anche la corretta funzione muscolare e articolare.
Una struttura muscolo-scheletrica disidrata si indebolisce più facilmente e non è in grado di fare fronte alle attività sportive outdoor, che vengono svolte in estate in spiaggia o durante una scampagnata fuoriporta. Come comprendere se il nostro organismo è davvero ben idratato? Un piccolo e semplice test da eseguire è osservare il colore dell’urina.
In un corpo disidratato, l’urina è più concentrata ed è di colore giallo scuro o ambra, mentre in un corpo ben dissetato è di colore giallo pallido, quasi trasparente.
Cetriolo (96%)
Questo ortaggio è tra gli alimenti più dissetanti ed idratanti da includere nel proprio menù estivo light e ipocalorico. Composto per il 96% da acqua, il cetriolo garantisce all’organismo la giusta quantità di liquidi, aiutandolo a riequilibrare il bilancio idrico. Oltre a favorire una corretta idratazione aiuta anche a mantenere la silhouette per una prova costume davvero mozzafiato. Conta meno di 20 calorie ogni 100 grammi ed è una ricca fonte di acido tartarico, un acido organico diprotico cristallino bianco che inibisce ai carboidrati di trasformarsi in lipidi. Per quest’estate apprezziamolo in fresche insalate e in gustosi e dissetanti centrifugati.
Spinaci (96%)
Non tutti sanno che gli spinaci sono un superfood ricco di acqua e di sostanze nutritive, come la vitamina E, la fibra e il potassio, che lo rendono uno dei cibi migliori da includere nella top list di frutta e verdura più idratante per affrontare la calura estiva. Come tutte le verdure a foglia verde (da consumare preferibilmente crude), gli spinaci hanno un bassissimo apporto calorico, contengono tantissima acqua (96%) e sono ricchi di vitamine e sali minerali preziosissimi per combattere la spossatezza. Per la stagione estiva dilettiamoci in cucina con la preparazione di ottimi tortini agli spinaci e ricotta di latte vaccino.
Ravanelli (95%)
Tra i primi 10 prodotti della terra più idratanti e salutari non possono di certo mancare i ravanelli, preziosi alleati della salute e della silhouette. Oltre all’abbondante presenza di minerali, questo ortaggio è altamente idratante, e ha un ottimo potere detossinante. Essendo ricchissimi di fibre, i ravanelli facilitano il transito intestinale e stimolano la diuresi, proteggendoci contro le infezioni del tratto urinario.
Zucchine (95%)
Diuretiche ed ipocaloriche, le zucchine sono una fonte preziosa di acqua (95%), potassio, calcio, ferro, fosforo, vitamine C ed E e fibre. Hanno un elevato potere saziante, sono leggermente dolci e versatili. Per questo, le zucchine sono molto apprezzate in cucina! Per la stagione estiva facciamo il pieno di tortini e di torte, ottime se condite con olio e limone e salutari se grigliate ed abbinate ad un trancio di salmone freschissimo, ricco di Omega 3.
Pomodori (93%)
Ricchissimi di licopene, i pomodori oltre ad assicurarci un’abbronzatura dorata e naturale, hanno un forte potere antiossidante che proteggono la pelle dai raggi UV e ritardano l’invecchiamento cutaneo. Inoltre, il pomodoro è una fonte di vitamina A, B, C ed E, è ricco di sodio, potassio e magnesio e integra la beauty routine. Si tratta di un ortaggio molto versatile e si presta a essere cucinato nei modi più diversi: in salse e sughi per la pasta e a crudo in insalata o con la caprese.
Latte di cocco
Il latte di cocco fresco, insieme all’olio di Monoi, è uno dei segreti di bellezza meglio custoditi dalle donne di Tahiti, che fin dall’alba dei tempi lo usano per ottenere un colorito naturale uniforme e dorato.
Tuttavia, anche nel caso in cui si abbia un carnato olivastro non dev’essere mai usato da solo: anche se regala un’abbronzatura perfetta non protegge dalle scottature né tantomeno dai pericolosi raggi ultravioletti. In commercio, esistono tantissime creme solari prive di parabeni che lo contengono già tra i suoi ingredienti, ma se desideri una soluzione ancora più naturale, dopo l’applicazione della crema solare, puoi cospargerlo direttamente sulla tua pelle con l’aiuto di uno spray.
Anguria (92%)
Come il pomodoro, anche l’anguria è il frutto principe dell’estate, assicura una sana abbronzatura ed essendo ricco di acqua (92%), aiuta a mantenere ben dissetato l’organismo umano. Più la polpa è matura e rossa, più elevate sono le concentrazioni di licopene, l’antiossidante che aiuta a combattere l’invecchiamento. Ricca di vitamine e di sali minerali, l’anguria è un vero toccasana per tutto l’organismo: disintossicante e depurativa, ha un forte potere saziante. I minerali in essa contenuti sono un valido ausilio per reintegrare quelli persi durante la sudorazione. Per la stagione estiva consumiamola in prelibate macedonie, centrifugati ma anche in gustosi e freschi gelati.
Peperone giallo (92%)
Non tutti sanno che la dolce e squisita polpa del peperone giallo è un toccasana per rimettersi in sesto dopo una corsa o una giornata trascorsa in spiaggia. Questo benefico ortaggio aiuta a combattere la spossatezza grazie all’elevata presenza di vitamina C; inoltre, è una buona fonte di flavonoidi, di vitamina A, di vitamina E e di vitamina PP, e contiene acidi organici e sali minerali come potassio, ferro, rame, fosforo e zolfo. Per trarre beneficio da tutte le sue qualità, consumiamo il peperone crudo in pinzimonio o prepariamo una gustosa peperonata.
Fragole (92%)
Buone, gustose e idratanti, le fragole sono una ricca fonte di vitamina C, di flavonoidi e di antociani, aiutano a combattere la spossatezza, la calura estiva, lo stress ossidativo e promuovono la sintesi del collagene, la foto-protezione dai raggi ultravioletti A e B. Ricche di acque e di sali minerali, le fragole sono sazianti e aiutano a idratare la pelle ed i tessuti epiteliali in profondità, riducendo visibilmente le rughe, le occhiaie e le fastidiose borse sotto gli occhi.
Papaya (91%)
Tra i dissetanti frutti tropicali, la polpa della papaya è un toccasana per integrare la perdita dei sali minerali dovuta all’afa estiva. Ricca di acqua (91%) e di papaina, la papaya ha una funzione proteolitica ed è una fonte di betaglucani, un toccasana per il sistema immunitario. Le fibre contenute nella papaia aiutano a saziare e a ritrovare la silhouette per raggiungere una forma fisica smagliante in vista della prova costume.
Okra (90%)
Ipocalorica (circa 33 calorie ogni 100 grammi) e ricca di minerali e di vitamine, l’okra o gombo è un ortaggio il cui sapore amarognolo ricorda quello degli asparagi. I semi e le radici sono una fonte preziosa di acqua, di mucillagini e di fibre che aiutano ad idratare l’organismo umano, oltre che a controllare la glicemia e combattere la stitichezza. Fonte benefica di vitamina E, l’okra aiuta ad arricchire lo strato lipidico sotto il derma, donando un effetto più tonico e più compatto della pelle. L’okra è ottima se consumata cruda e condita con olio, sale e limone.
Combattiamo la calura e l’afa estiva con i buoni ed idratanti frutti e ortaggi di stagione!
