Oggi Gigi ci porta sulle coste della Sicilia, là dove la brezza marina e i raggi del sole incontrano lunghe distese di cactus spinosi, alla scoperta di un frutto considerato “l’elisir di lunga vita”: il fico d’india.
Crêpes con radicchio, gorgonzola, pere e noci
Una golosissima ricetta che vi farà fare un figurone.
Il protagonista di oggi è il radicchio tondo Elisir abbinato ad un formaggio dal sapore decisamente in contrasto con l’amarognolo del radicchio. Radicchio e gorgonzola: sarà un sodalizio sbalorditivo. Provare per credere!
Curiosità e benefici del radicchio tondo
È arrivato il mese dei buoni propositi, quelli che si dichiarano dopo gli stravizi delle vacanze estive.
Dopo giornate di avventure e notti folli, settembre è quel mese in cui si riparte con la routine quotidiana, ma servono energie per poterlo fare. Energie che si recuperano anche con un buon riposo notturno.
Sapevate che il radicchio rosso, grazie al triptofano contenuto nelle sue foglie, svolge un’azione anti-fatica e aiuta a combattere l’insonnia?
Insalata mediterranea di patate e fagiolini
Benvenuto settembre, il mese in cui si torna alla quotidianità dopo le vacanze estive. Per accompagnarvi in questo rientro, che di solito è seguito anche da tanti buoni propositi sull’alimentazione, vogliamo preparare un’insalata fresca e deliziosa con i fagiolini Elisir.
Un ingrediente d’onore per il loro gusto delicato e le tante proprietà benefiche.
Curiosità e benefici dei fagiolini
Oggi Gigi ci racconta qualche curiosità sui fagiolini Elisir, o quelli che in alcune parti d’Italia si chiamano “cornetti” o “tegoline”.
I fagiolini Elisir sono il simbolo della bella stagione e ci fanno ricordare quando, da bambini, aiutavamo le nonne a mondarli staccandone tutte le estremità.
Bicchierini con yogurt greco, fichi neri e prosciutto affumicato
Una ricetta gourmet con un ingrediente antico e misterioso: i fichi neri Elisir.
Coltivati dalla notte dei tempi, secondo alcune credenze l’albero dell’Eden non era un melo, ma un fico: infatti Adamo ed Eva erano vestiti da foglie di fico intrecciate.
Curiosità e benefici dei fichi neri
Dolci e antichi, oggi Gigi ci racconta di uno dei frutti più dolci in assoluto: i fichi Elisir.
Sapevate che si dice siano i frutti coltivati da più tempo dall’uomo? Si pensa, infatti, che i fichi provengano dalla Mesopotamia e se ne sono trovate tracce in vari scavi risalenti a 11.400 anni fa.
Insalata di mare
Oggi prepareremo insieme un piatto facile, gustoso e salutare. E lo faremo con due ingredienti fondamentali della cucina mediterranea: la lattuga e la Gentilina.
Perfette per le insalate, come la ricetta di oggi, ma anche saltate in padella come contorno, per preparare zuppe, torte salate, risotti e minestre.
Curiosità e benefici della lattuga e dell’insalata gentilina
Idratarsi è importante per controllare la temperatura corporea, per aiutare il metabolismo nello smaltimento delle tossine e per mantenere muscoli, tessuti e articolazioni elastici e tonici. Oggi entriamo nel mondo delle insalate, in particolare in quello Elisir della lattuga e dell’insalata Gentilina.
Crostata di percoche
Oggi vi porto con me alla scoperta di un frutto che non tutti conoscono: la percoca Elisir.
Noi ve la consigliamo come dolce da gustare sotto al cielo stellato di agosto.