Rossi, verdi, gialli e arancioni, i peperoni sono una vera esplosione di colore!
Oggi Gigi ci racconta qualche curiosità sui peperoni Elisir.
Categoria: Frutta
Carpaccio di anguria
Chi l’ha detto che il carpaccio è solo di pesce?
Oggi prepariamo un piatto fresco e dissetante, ma allo stesso tempo gustoso e sfizioso, per sorprendere i nostri commensali.
L’ingrediente speciale è l’anguria Elisir con tutto il suo gusto sublime.
Curiosità e benefici dell’anguria
Finalmente la più amata nella stagione estiva, quella da gustare ad ogni ora del giorno come spuntino dissetante e rinfrescante: l’anguria Elisir!
Rotolini di zucchine ripieni di melone e feta
“Luglio col bene che ti voglio, vedrai non finirà!”
Non finirà mai neanche il melone, l’ortaggio disponibile tutto l’anno in infinite varietà! Oggi però prepariamo una ricetta tipicamente estiva con il melone liscio Elisir, proveniente dalle terre soleggiate dell’Emilia Romagna.
Curiosità e benefici del melone liscio
Oggi Gigi ci porta nel suo ricco orto alla scoperta del melone. Ma non un melone qualsiasi, bensì la varietà che si contraddistingue per il suo guscio liscio e la sua polpa arancione, dolce e succosa, una variante che denota alta qualità.
Crostata di susine e mirtilli
Oggi prepareremo un dolce facile, buono e bello. Perché anche gli occhi vogliono la sua parte!
Una crostata con un frutto pieno di proprietà benefiche: la susina Elisir.
Curiosità e benefici delle susine
Oggi Gigi ci porta tra i filari degli alberi di susine, all’ombra delle foglie verdi scuro, dove cresce questo frutto squisito.
L’Italia, infatti, è la maggior produttrice di susine e negli ultimi anni sono stati fatti importanti rinnovamenti in termini di varietà e disponibilità.
Arrosto di manzo con insalatina di zucchine, pesche paraguayo e salsa allo yogurt
Le pesche sono da sempre il simbolo dell’estate italiana. Oggi vogliamo proporvi una ricetta davvero raffinata con una speciale varietà di questo frutto.
Un secondo gustoso preparato con la pesca Paraguayo per quel tocco di dolcezza inaspettata. Farete un figurone con i vostri commensali. Ma non ditelo a nessuno che la ricetta è così semplice!
Avete fatto il pieno di pesche Paraguayo Elisir al supermercato o dal fruttivendolo?
Curiosità e benefici delle pesche Paraguayo
Le pesche Paraguayo nascono in Paraguay, è vero, ma si sviluppano alla perfezione anche in Europa.
Sono un ibrido dalla forma schiacciata e la buccia più sottile rispetto alle pesche che conosciamo tutti, con un sapore meravigliosamente dolce.
Quelle Elisir provengono dall’Italia e sono il simbolo dell’estate!
Crumble di ciliegie
Non potevamo che chiudere il mese di Maggio con un dolce dal sapore un po’ british. Il crumble di ciliegie è infatti un dolce di origine anglosassone con una superficie di frolla croccante a base di zucchero e burro, e ripieno di golose ciliegie.
È una ricetta che risale al secondo dopoguerra, quando farina e burro scarseggiavano, da qui il bisogno di sostituirli con briciole di pasta frolla, che prevedeva farina, zucchero e un grasso, che poteva essere margarina o lardo. Questa tecnica è rimasta nelle tradizioni, continuando ad essere tramandata di generazione in generazione.
Uno dei requisiti fondamentali per la buona riuscita di questo dolce è l’ottima qualità della frutta scelta, scegliete le ciliegie Elisir!