Insalata asiatica con cetriolo, gamberi, pomodorini gialli e erbette aromatiche
Oggi Gigi ci propone un piatto gourmet dove anche l’occhio vuole la sua parte! Perché si sa, in cucina si creano anche e soprattutto opere...
17 Dicembre 2021
Verdura
Curiosità e benefici dei pomodorini gialli
Il colore conta! Tra quelli in voga scelti da Pantone nel 2021 c’è l’ «Illuminating»: un giallo caldo che infonde luce, energia e voglia di...
14 Dicembre 2021
Curiosità e benefici del cavolfiore
Lasciamo alle spalle novembre con un ortaggio incredibile: il cavolfiore Elisir. Sapevate che, nonostante sia una tipica verdura invernale, è reperibile tutto l'anno? Infatti...
30 Novembre 2021
Curiosità e benefici della cicoria Milano
Anche in pieno inverno è consigliabile consumare un’insalata fresca dall’orto, quale migliore varietà se non la cicoria Milano Elisir o chiamata anche «insalata pan di...
23 Novembre 2021
Batate al cartoccio
Dalle popolazioni Amerinde delle isole del pacifico, Cristoforo Colombo portò un tubero simile alla patata, ma dai colori autunnali e dal sapore dolciastro: la batata. Un...
5 Novembre 2021
Curiosità e benefici della batata
Si, avete letto bene, non è un errore di ortografia ma si chiama proprio «batata» il tubero di cui parleremo oggi. Una radice tuberosa dalle...
2 Novembre 2021
Zucca Delica con castagne e cipolla
Dolcetto o scherzetto? Dopo aver preparato le lanterne più terrificanti con il guscio della zucca, conservate la polpa per preparare questa squisita ricetta con la zucca...
29 Ottobre 2021
Curiosità e benefici della zucca delica
La fine del mese si avvicina e streghe e fantasmi si stanno preparando alla notte più terrificante. Niente occhi di pipistrello o zampe di coccodrillo,...
26 Ottobre 2021
Parmigiana di melanzane con mozzarella e ricotta
Un ortaggio dalle origini antiche dalla lontana India, per preparare un piatto della tradizione la cui origine è… Questo è un altro mistero! Si dice...
15 Ottobre 2021
Curiosità e benefici della melanzana
Dalle mille sfaccettature del viola, simbolo di regalità e nobiltà, oggi Gigi ci parlerà di un ortaggio di queste sfumature: la melanzana Elisir....
12 Ottobre 2021